菊芋菊糖的提取与纯化研究

• 作者: 宋小平 赵琳静
• 来源期刊: 上海工程技术大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菊芋 菊糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 331-333
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-444X.2007.04.011

摘要

研究菊芋菊糖的提取与纯化.采用超声波辅助提取法在常温下提取菊芋菊糖,考察了超声处理时间、提取水的用量、溶液pH值对菊糖提取率的影响,得到超声波辅助提取菊芋菊糖的最佳条件为:超声处理时间20 min;料液比(m:V)1:25;pH值7.以多糖损失率和蛋白清除率为衡量指标,选用Sevag法对提取液进行脱蛋白处理,Sevag法脱3次、5次、7次和9次后的脱蛋白率分别为51.3%,69.3%,79.4%和83.6%.多糖损失率分别为13.5%,28.6%,56.8%和72.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵琳静	上海工程技术大学化学化工学院	16	154	5.0	12.0
2	宋小平	上海工程技术大学化学化工学院	14	185	6.0	13.0