菌类多糖的生物活性功能与结构的研究进展

• 作者: 胡燕 陈忠杰
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 多糖 生物活性 结构
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 5-6
• 页数: 2页
• 分类号: Q539
• 字数: 3405字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.06.003

摘要

本文全面地介绍了菌类多糖的生物活性功能,并探讨了其生物活性功能与结构的关系,为今后多糖的结构和功能的进一步研究提供了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠杰		32	152	8.0	10.0
2	胡燕		7	63	5.0	7.0