浅谈味精

• 作者: 赵二红
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 味精 调味品 营养 安全
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 7308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2007.04.021

摘要

浅谈个人对味精的认识,和大家就味精在调味品行业中的地位、味精的营养、味精的安全、味精的相关常识做以交流,目的是让消费者对味精行业的发展有一个新的认识.