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摘要:
贾湖遗址发掘出含有酒残留物的陶片,将人类酿酒历史文化史提前到了距今9000年前.贾湖牌白酒是用不同的基础酒组合后,再针对性加调味酒勾调、过滤处理而成,具有窖香幽雅、酒体丰满、香味谐调、绵甜净爽等特点.
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文献信息
篇名 贾湖文化与贾湖白酒的勾调
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 贾湖遗址 贾湖白酒 酒体设计勾调
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 "張弓杯"低度白酒征文
研究方向 页码范围 114-115
页数 2页 分类号 TS262.3|TS261.4
字数 1205字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.030
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研究主题发展历程
节点文献
贾湖遗址
贾湖白酒
酒体设计勾调
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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