陈醋木耳

• 作者: 岳伟 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 鸡精 黑木耳 白糖 香菜 枸杞 香油 制作方法 陈醋 酱油
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

原料●黑木耳30克●陈醋适量●白糖3克●香油2克●鸡精(或味精)●酱油少许适量●枸杞少许●香菜制作方法1、将黑木耳用温水发开后用开水烫一下,再用冷水过凉,香菜洗净沥干水分后切末,枸杞用水发开后备用.2、将黑木耳改刀或用手撕成小朵,加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌.调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可.特点:木耳爽脆,酸甜适口.