不同工艺提取栀子黄色素的比较研究

• 作者: 叶建中 王成章 郑光耀 陈文英 陈虹霞
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子黄色素 提取 色价 OD值
• 年，卷（期）: 2007,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.z1.021

摘要

比较研究了热提取、超声波提取、微波提取3种不同工艺对栀子黄色素提取效果的影响.热浸提正交试验的最佳工艺条件:70%的乙醇(体积分数,下同)提取1.5 h,提取温度30 ℃,料液比1:25(g:mL,下同),产品的色价为66.45.超声波提取正交试验的最佳工艺条件:80%的乙醇提取20 min,料液比1:20,产品的色价为87.77.微波提取单因素试验的最佳工艺条件:提取功率800 W,用50%乙醇提取30 min,提取温度50 ℃,料液比1:5,色价为64.14.结果表明:热浸提、超声波提取、微波提取3种方法提取栀子黄色素的色价明显不同,超声波提取的效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章		10	97	6.0	9.0
2	叶建中		5	51	4.0	5.0
3	陈文英		3	31	3.0	3.0
4	陈虹霞		4	37	3.0	4.0