栀子黄色素纯化研究

• 作者: 徐静钰 王建新
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子 栀子黄色素 纯化
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-18,7
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.06.005

摘要

本文研究了从干栀子果中经抽提、萃取、层析法纯化栀子黄色素的工艺条件,栀子粉以70%的乙醇水溶液提取,再经正丁醇萃取除去栀子苷,粗品经聚酰胺层析分离出栀子素,纯化栀子黄色素的得率为4.54%,A238/A440之比约0.2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建新	江南大学化学与材料工程学院	53	518	13.0	22.0
2	徐静钰	江南大学化学与材料工程学院	1	28	1.0	1.0