栀子黄色素提取精制工艺的优化

• 作者: 刘超 周厚宁 孙金月 张金宝 程安玮 贺圣文
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 栀子黄色素 大孔吸附树脂 精制
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·分析检测
• 页码范围: 134-138
• 页数: 5页
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 3514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2018.09.029

摘要

桅子是一种具有重要药理作用的常用传统中药,并被卫计委列为首批既是食品又是药品中药名录.桅子中黄色素含量较高,水溶性好,无毒性,国内外已将其广泛应用为食品添加剂和工业染料,但目前桅子黄生产工艺复杂,产品得率和色价均比较低.为综合开发高品质的栀子黄色素,本研究采用单因素及正交试验确定了栀子黄色素的最佳浸提条件:提取时间3 h,提取温度50℃,料液比1:8;通过考察5种不同类型大孔树脂对桅子黄色素的静态吸附性能,最终确定HP2 MGL为最佳精制材料,采用梯度洗脱法定量洗脱,最终产品色价由最初的68.79增至340.00,得率为2.2％,达到了精制的目的.该研究为工业化提取和精制桅子黄色素提供了理论基础.