栀子黄色素提取工艺参数的优化

• 作者: 任琳毅 康彬彬 林河通 陈团伟 陈绍军
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子 黄色素 提取工艺 工艺参数优化
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 1398-1402
• 分类号: TS193.2|TS202.3
• 字数: 2887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2010.08.030

摘要

采用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响.结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等指标无显著差异,提取温度30℃、料液比1:10、提取时间1 h的水提取法有利于节省时间、能源和成本,为最优提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈绍军	福建农林大学食品科学学院	99	1972	24.0	40.0
2	林河通	福建农林大学食品科学学院	157	2653	26.0	43.0
3	陈团伟	福建农林大学食品科学学院	37	297	10.0	15.0
4	康彬彬		13	94	6.0	9.0
5	任琳毅	福建农林大学食品科学学院	1	8	1.0	1.0