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摘要:
采用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响.结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等指标无显著差异,提取温度30℃、料液比1:10、提取时间1 h的水提取法有利于节省时间、能源和成本,为最优提取方法.
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文献信息
篇名 栀子黄色素提取工艺参数的优化
来源期刊 热带作物学报 学科 工学
关键词 栀子 黄色素 提取工艺 工艺参数优化
年,卷(期) 2010,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1398-1402
页数 分类号 TS193.2|TS202.3
字数 2887字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2010.08.030
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈绍军 福建农林大学食品科学学院 99 1972 24.0 40.0
2 林河通 福建农林大学食品科学学院 157 2653 26.0 43.0
3 陈团伟 福建农林大学食品科学学院 37 297 10.0 15.0
4 康彬彬 13 94 6.0 9.0
5 任琳毅 福建农林大学食品科学学院 1 8 1.0 1.0
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期刊影响力
热带作物学报
月刊
1000-2561
46-1019/S
大16开
海南省海口市龙华区学院路4号
1980
chi
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5760
总下载数(次)
12
总被引数(次)
35220
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