谈粮食安全、食品工业与主食产业化

• 作者: 刘晓真
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 农业 粮食安全 食品工业 主食 科技创新
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 8024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2007.05.001

摘要

从我国人口众多的基本国情出发,分析了粮食安全的重要作用和制约粮食安全的主客观因素,指出保障粮食安全的根本在于提高农民的种粮积极性,而积极性的提高依赖于粮食增效和农民增收.提高种粮效益和农民收入的关键是加大农产品的转化,提高农产品的经济附加值.通过发展面制主食产业化,突破农业仅是第一产业的局限,纵向拉宽产业链,形成产业集群,将直接带动农业、食品工业等产业的纵深发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓真		9	78	6.0	8.0