山茛菪籽油中脂肪酸组成的研究

• 作者: 王发春 韩红萍
• 来源期刊: 青海师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 山茛菪 脂肪酸 毛细管气相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: O656
• 字数: 1541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7542.2007.03.021

摘要

采用毛细管柱气相色谱法测定了山莨菪籽油中的脂肪酸组成及相对含量.鉴定了9种脂肪酸,占脂肪酸总量的99.57%,不饱和脂肪酸为90.54%,其中亚油酸71.20%.样品所含主要脂肪酸为棕榈酸、油酸和亚油酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王发春	青海师范大学生物系	20	45	4.0	4.0
2	韩红萍	青海师范大学化学系	1	0	0.0	0.0