用寡核苷酸微阵列芯片方法检测常见的食源性致病微生物

• 作者: 张亮 张惠媛 张昕 曾静 汪琦 臧庆伟 陈广全 饶红
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微阵列芯片 食源性致病菌 16S rDNA
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3918字
• 语种: 中文

摘要

研制了1种高通量检测食品中常见致病微生物的寡核苷酸微阵列芯片.该芯片在种的水平可鉴别金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7、霍乱弧菌、空肠弯曲杆菌、大肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌、乙型洛血型链球菌和副溶血性弧菌;在属的水平可鉴别弯曲肠杆菌属、沙门氏菌属和李斯特氏菌属.研究中利用16S rDNA和沙门氏菌、O157:H7和副溶血性弧菌的特异基因序列设计引物和探针.用参比菌株和实验室自分离的菌株检测该芯片的特异性,结果表明该芯片的特异性良好,在所检测的菌株之间无交叉反应,与同属的其他菌株之间也不存在交叉反应.在鲜活海产品的24 h增菌液中添加参比菌株,当样品增菌液中的目的菌的量达到106～107 CFU/mL时,芯片可以准确检测出日的菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪琦	北京出入境检验检疫局技术中心	25	185	8.0	12.0
2	张昕	北京出入境检验检疫局技术中心	21	169	7.0	12.0
3	陈广全	北京出入境检验检疫局技术中心	34	227	8.0	13.0
4	张惠媛	北京出入境检验检疫局技术中心	25	185	8.0	13.0
5	饶红	北京出入境检验检疫局技术中心	27	105	7.0	9.0
6	臧庆伟		3	30	3.0	3.0
7	曾静	北京出入境检验检疫局技术中心	35	131	7.0	8.0
8	张亮		6	81	4.0	6.0