青海蚕豆皮提取原花青素的研究

• 作者: 葛岩涛 高昆
• 来源期刊: 青海科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕豆皮 乙醇浓度 浸提温度 料液比 原花青素 青海
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TQ46
• 字数: 2313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9393.2007.04.010

摘要

本文以青海蚕豆加工副产品-蚕豆皮为原料,进行了原花青素的提取试验,最终得到了有机溶剂提取蚕豆皮原花青素的最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛岩涛		5	16	2.0	4.0
2	高昆		6	19	3.0	4.0