白芦笋MA贮藏及其采后生理变化的研究

• 作者: 弋顺超 邵景侠 饶景萍
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 白芦笋 MA贮藏 采后生理
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: S644.609+.3
• 字数: 4587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2007.02.022

摘要

对不同温度结合不同孔径包装的白芦笋MA贮藏保鲜及其采后生理进行了研究.结果表明,温度是影响白芦笋采后生理指标和营养成分的决定因素,其中以4 ℃贮藏效果最好.不同包装中,以0.04 mm厚、0.5 cm大孔PE包装的白芦笋呼吸强度低、硬度大、营养成分损失少,在4 ℃贮藏18 d仍有较好的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶景萍	西北农林科技大学园艺学院	133	2437	28.0	41.0
2	邵景侠	西北农林科技大学生命科学学院	10	23	3.0	4.0
3	弋顺超	西北农林科技大学园艺学院	9	29	3.0	5.0