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摘要:
技术单一的澄清方法是很难处理个性比较特殊的蔗汁,一种新的澄清方法--滤汁澄清组合技术可以解决这一问题.
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内容分析
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文献信息
篇名 糖厂滤汁澄清新方法浅析
来源期刊 广西轻工业 学科 工学
关键词 滤汁 澄清 组合技术
年,卷(期) 2007,(7) 所属期刊栏目 食品与生物
研究方向 页码范围 18-18,11
页数 2页 分类号 TS244.2
字数 1563字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.07.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谭家杰 2 3 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
滤汁
澄清
组合技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
轻工科技
月刊
2095-3518
45-1385/TS
大16开
广西壮族自治区南宁市
48-123
1984
chi
出版文献量(篇)
9506
总下载数(次)
25
总被引数(次)
30128
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