葡萄籽中原花青素提取工艺研究

• 作者: 施立钦
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 提取 乙醇
• 年，卷（期）: 2007,（20）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TQ62
• 字数: 2264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2007.20.007

摘要

通过浸提的方法从葡萄籽中提取原花青素,考察了不同溶剂、浸提时间、浸提温度、乙醇体积分数和料液比等单因素对浸提效果的影响,确定了最佳的单因素水平.并通过正交实验,得出了原花青素提取的最佳工艺条件:乙醇的体积分数为70%,提取温度为50℃,料液比为1:7(g/mL),提取时间为30min,提取次数为3次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施立钦		25	69	5.0	6.0