喷雾干燥鱼浆蛋白粉营养成分分析

• 作者: 任泽林 何瑞国 程一兵 陈宜芳
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 喷雾干燥鱼浆蛋白粉 粗蛋白质 氨基酸 钙 磷
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2007.06.012

摘要

本试验对鱼粉加工废水鱼浆蛋白粉(经浓缩、水解、喷雾干燥得到的副产品)进行营养成分分析,其中粗蛋白质含量达64.08%,钙2.67%、磷1.12%,钙磷比例合理;各氨基酸含量分别为:赖氨酸3.29%,蛋氨酸0.94%,谷氨酸5.17%,牛磺酸2.50%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任泽林	中国农业科学院饲料研究所	20	227	9.0	14.0
2	何瑞国	华中农业大学动物科技学院	140	1553	20.0	30.0
3	陈宜芳	华中农业大学动物科技学院	3	22	3.0	3.0
4	程一兵		2	19	2.0	2.0