时令安全:把好"五道关"预防秋季食物中毒

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食物中毒 秋季 预防 安全 鲜黄花菜 合格标志 采购 毒蘑菇
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

采购关采购的食品要新鲜,不要购买有毒食物,如河豚、野生毒蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆、高温熬炼的食油等食品;采购肉类应选择经过检疫盖有检疫合格印章或有检疫合格标志的肉品;对不熟悉的动植物不要随意购买或采捕食用.