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摘要:
对采用传统高温蒸煮和双酶法低温蒸煮工艺对酒精生产成本的影响进行了全面分析,结果表明,双酶法工艺更有利于节能减排,是目前酒精行业应大力推广的工艺.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 双酶法与高温蒸煮工艺对酒精生产成本的影响
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒精 双酶法 高温蒸煮工艺 生产成本
年,卷(期) 2007,(9) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 70-71
页数 2页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 2188字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.09.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈铁 2 6 1.0 2.0
2 鲁峰林 1 5 1.0 1.0
3 张耀玺 1 5 1.0 1.0
传播情况
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
酒精
双酶法
高温蒸煮工艺
生产成本
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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