HPLC分析食品中苏丹红方法引进应用的研究

• 作者: 李晶 聂晶
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 苏丹红 高效液相色谱 食品
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1795-1796
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.10.027

摘要

目的:为了确保我国食品安全.方法:本研究引进应用了食品中苏丹红Ⅰ号的高效液相色谱测定方法,对测定方法中的色谱条件、流动相、操作方法以及方法的线性范围和最低检出量、精密度和准确度等方面进行了实验研究和改进.结果:方法最低检出限为0.01 mg/kg,加标回收率在91.3%～96.8%之间.结论:建立了简便、快速、灵敏、准确度高、精密度好的高效液相色谱定量测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晶		34	65	5.0	6.0
2	聂晶		11	70	4.0	8.0