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摘要:
用Y-型电迷宫研究了绍兴黄酒对大鼠学习记忆能力的影响,实验结果表明,黄酒能提高大鼠学习记忆能力,且与剂量有关.测定了酒中γ-氨基丁酸和肽的含量,黄酒中γ-氨基丁酸为167~348 mg/L、肽为12.87~17.55g/L.黄酒能提高大鼠学习记忆能力可能与酒中丰富的γ-氨基丁酸和肽有关.
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文献信息
篇名 绍兴黄酒对大鼠学习记忆力的影响
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 黄酒 学习记忆力 γ-氨基丁酸 Y-型迷宫
年,卷(期) 2007,(5) 所属期刊栏目 饮酒与健康
研究方向 页码范围 139-141
页数 3页 分类号 TS262.4|TS261.7|TS971
字数 2071字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.05.036
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谢广发 40 797 17.0 26.0
2 朱成钢 浙江大学生命科学学院 19 206 10.0 14.0
3 胡志明 9 107 7.0 9.0
4 邹慧君 5 71 4.0 5.0
5 吴建新 3 33 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
黄酒
学习记忆力
γ-氨基丁酸
Y-型迷宫
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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