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摘要:
以酿酒酵母为菌种,采用PDA基本培养基,研究在不同的培养温度、时间和初始pH值条件下线粒体ATP合酶活性对谷胱甘肽(GSH)合成的影响.结果表明:①初始pH6.0时,30℃培养24 h,线粒体ATP合酶活性和GSH含量均达到了最高,分别为15.73 μmol/mg·protein·h和1.27 μmol/g·FW;②在最适温度30℃、pH6.0条件下培养,线粒体ATP合酶活性在培养48 h达到最大,GSH含量在培养60 h达到最大;③初始pH 6.0时,在24℃条件下,线粒体ATP合酶活性保持稳定,GSH含量随时间增加而增加.在34℃时,线粒体ATP合酶活性在24 h最大,GSH含量在36 h达到最高;④初始pH 6.0时线粒体ATP合酶活性达到最大,GSH含量最高.实验结果表明,酵母线粒体ATP合酶在不同培养条件下活性是不同的,同时也说明了ATP合酶活性与GSH的合成有密切的关系.
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文献信息
篇名 酵母线粒体ATP合酶活性对谷胱甘肽合成的影响
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酿酒酵母 线粒体 ATP合酶活性 GSH
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 24-28
页数 5页 分类号 TS261.1|Q93-3
字数 4394字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈庆富 贵州师范大学生物技术与工程学院 170 1308 15.0 28.0
2 李莉 北京林业大学生物科学与技术学院 38 233 9.0 14.0
4 王华芳 北京林业大学生物科学与技术学院 83 1255 21.0 32.0
7 曾坤 贵州师范大学生物技术与工程学院 2 8 2.0 2.0
8 席令勇 贵州师范大学生物技术与工程学院 1 4 1.0 1.0
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酿酒酵母
线粒体
ATP合酶活性
GSH
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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