2003～2005年偃师市食品超市中食品卫生质量调查分析

• 作者: 张向红 张开展 李喜仙 赵舒景
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生质量 监督管理.
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 699-700
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2007.09.036

摘要

目的 为了解我市食品超市中食品的卫生质量状况,于2003～2005年对我市16家食品超市中的食品进行了检测分析,食品超市中蜜饯及散装熟肉,存在较大隐患,饮料、糖果、牛乳类、糕点类食品卫生状况较好.建议卫生监督部门应加强对食品超市中蜜饯及散装熟食的卫生监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵舒景		5	25	2.0	5.0
2	张向红		4	2	1.0	1.0
3	张开展		3	2	1.0	1.0