HPLC法测定保健食品中酪蛋白磷酸肽

• 作者: 张向兵 李永利 田随安
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 高效液相色谱 保健食品
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 273,306
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.02.033

摘要

目的:建立保健食品中酪蛋白磷酸肽的高效液相色谱测定方法.方法:样品经处理后,采用不同比例的乙腈、0.1%醋酸溶液梯度洗脱,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪测定.结果:方法检测限为10 μg/ml,相对标准偏差为3.2%,回收率为91%～103%.结论:本方法前处理简便、检测灵敏度高,适用于保健食品钙片中酪蛋白磷酸肽含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李永利		25	167	8.0	11.0
2	张向兵		14	71	5.0	8.0
3	田随安		13	56	5.0	7.0