提高酵母菌原生质体制备的方法研究

• 作者: 侯爱香 周传云 张金桃
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 酵母菌 原生质体 蜗牛酶 超声波
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1|Q93-3|Q813
• 字数: 2713字
• 语种: 中文

摘要

采用蜗牛酶和超声波处理假丝酵母菌,获取了酵母菌原生质体高得率的技术方法.将被试假丝酵母菌在木糖硫酸氨培养液中培养12h,制成108个细胞/mL的菌悬液,加入2.5%蜗牛酶并随超声波混合处理4h,去除酵母菌细胞壁,可获得80%的原生质体制备率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周传云	湖南农业大学食品科技学院	50	598	14.0	21.0
2	侯爱香	湖南农业大学食品科技学院	59	196	7.0	12.0
3	张金桃	湖南农业大学食品科技学院	3	31	3.0	3.0