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摘要:
发酵成熟醪在输送、换热、蒸馏过程中,尤其在蒸馏时微溶或可溶物质浓度不断增加,其浓度超过其溶解度达到过饱和状态后,便会在设备内表面析出而形成醪垢,会造成换热器、蒸馏塔(醪塔)结垢堵塞,影响生产.对发酵过程醪垢成分、醪垢的成因进行分析,提出醪垢防治的措施和清洗办法.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 如何处理酒精生产过程中结垢问题的探讨
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒精 蒸馏 醪垢 预防 清洗
年,卷(期) 2008,(7) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 71-72,75
页数 3页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 2240字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
酒精
蒸馏
醪垢
预防
清洗
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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