紫外-可见分光光度法测定味精精制过程液中铁含量

• 作者: 刘加庆 周丽 徐国华 王忠德
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外-可见分光光度法 味精精制过程液 铁含量
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2008.02.001

摘要

本文建立了测定味精精制生产中铁含量的新测定方法紫外-可见分光光度法,利用该方法测定铁含量取得了满意的效果,而且操作简便,快速准确.线性回归方程为y=0.00828x,在0-25.0mg/1之间铁离子的浓度与吸光度成线性关系,相关系数r=0.9997.