饲用大豆肽生产菌株的初步筛选及发酵条件研究

• 作者: 陈宏军
• 来源期刊: 兽药与饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆肽 菌株 水解度 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3141字
• 语种: 中文

摘要

通过发酵试验对3株芽孢杆菌进行筛选,并确定该菌株的最佳接种量、种龄和摇床速度.对其发酵条件进行优化,结果表明最适条件为:加水量94%、温度30℃、180 r/min旋转摇床48 h.发酵液的水解度达到15.9%,比优化前提高了1.92倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宏军		25	80	6.0	7.0