鸭趾草水溶性多糖的提取纯化及纯化前后抗氧化性能研究

• 作者: 包玉威 江海艳 程超 罗兴武 陈娜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 鸭趾草 多糖 抗氧化 分离纯化
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 880-882,869
• 页数: 4页
• 分类号: Q539
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.006

摘要

对鸭跖草中的水溶性多糖进行分离纯化,采用SephadexG-100凝胶层析初步分离纯化鸭趾草多糖,利用D-脱氧核糖法测定鸭跖草水溶性多糖对·OH清除作用;结果表明鸭趾草中水溶性多糖的含量为2.95％,主要由4种成分组成,主要的集中在第1种组分,其在体外对羟自由基具有一定的清除作用,并且粗多糖对羟自由基的清除作用要略强于纯化多糖,二者对羟自由基的清除率达500时所需质量浓度为84.85 mg/L和91.51 mg/L.结论是鸭跖草多糖具有开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗兴武	湖北民族学院生物科学与技术学院	33	166	8.0	11.0
2	程超	湖北民族学院生物科学与技术学院	86	1156	17.0	30.0
3	包玉威	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	8	1.0	1.0
4	江海艳	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	8	1.0	1.0
5	陈娜	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	8	1.0	1.0