超临界CO2流体萃取小麦胚芽油工艺研究

• 作者: 杨靖
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 小麦胚芽油
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 87-89,86
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 2183字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.04.014

摘要

研究了超临界二氧化碳萃取小麦胚芽油的工艺,分别讨论了萃取时间、萃取温度、萃取压力和二氧化碳流量对小麦胚芽油萃取得率的影响.结果表明:萃取小麦胚芽油的最佳工艺条件为萃取时间为3h、萃取温度为50℃、萃取压力30MPa、CO2流量8L/h,出油率为10.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨靖	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	39	219	9.0	12.0