荔枝采后保鲜处理技术研究进展

• 作者: 李美英 杨小亮 王家保 贾彩红 赫素云 金志强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荔枝 采后处理 褐变 保鲜
• 年，卷（期）: 2008,（29）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 12894-12897
• 页数: 4页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 6082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.29.148

摘要

综述了多种保鲜技术在荔枝贮藏保鲜中的应用,包括杀菌剂处理、硫处理、酸处理、热处理、涂膜处理、辐射处理、生物制剂处理、钙处理、生长调节剂处理及包装处理等,探讨了这些处理方法的技术优点及不足,以期为荔枝采后保鲜提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王家保	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	79	691	14.0	22.0
2	贾彩红	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	26	114	7.0	10.0
3	杨小亮	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	7	35	5.0	5.0
4	金志强	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	98	894	17.0	25.0
5	李美英	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	11	52	5.0	6.0
6	赫素云		1	10	1.0	1.0