婴儿食品中阪崎肠杆菌检测方法的改进

• 作者: 李传礼 杨万颖 杨国武 祝仁发 赖心田
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阪崎肠杆菌 检测 质量调查
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 实验室管理与技术
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5354.2008.02.014

摘要

目前常用的阪崎肠杆菌的分离鉴定方法存在许多不足.通过改进目前常用方法,使得选择性大大提高,可疑菌落易于识别,检测周期缩短,可检测出仅含1个阪崎肠杆菌的接种样品.改进方法与原标准方法的定性验证实验结果一致,定量重复实验结果良好.用改进方法开展市场上婴幼儿奶粉、婴幼儿被充食品中的阪崎肠杆菌污染情况调查,婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌检出率为7.3%,婴幼儿补充食品中阪崎肠杆菌检出率为25%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖心田		46	105	6.0	8.0
2	杨万颖		13	81	6.0	9.0
3	杨国武		79	184	7.0	9.0
4	李传礼		14	32	4.0	4.0
5	祝仁发		5	49	3.0	5.0