CO2通气量对酵母细胞生长的影响

• 作者: 刘振 刘普
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乙醇发酵 汽提发酵 通气量 细胞
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 2302字
• 语种: 中文

摘要

乙醇汽提发酵过程,CO2通气量对酵母细胞生长具有明显的影响.结果表明,随着通气量的增加,对细胞生长呈现先促进后抑制的规律.本文研究通气量对于细胞生长的影响,并建立回归了通气量因子的关联式及参数.为建立适宜的动力学模型,优化汽提发酵过程提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘普	河南科技大学化工与制药学院	41	295	9.0	16.0
2	刘振	河南科技大学化工与制药学院	21	160	5.0	12.0