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摘要:
中国酿酒历史悠久,数千年来为国民留下了极其丰富而宝贵的古代酒文献,为中华民族优秀传统文化的重要组成部分,是祖国宝贵的科学文化遗产.笔者总结、记述了中国记载酿酒历史的书籍,为从事酒文化和酒类科研提供参考文献.(孙悟)
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文献信息
篇名 中国古代酒文献史料
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒文化 古代酒 文献 史料
年,卷(期) 2008,(12) 所属期刊栏目 酒文化
研究方向 页码范围 115-120
页数 6页 分类号 TS971|TS262.3
字数 8580字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
酒文化
古代酒
文献
史料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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