异黄酮配合物法纯化染料木苷的研究

• 作者: 刘潇 崔畅 张永忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 染料木苷 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 112-113,115
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

介绍了纯化大豆异黄酮中染料木苷的一种方法.用水溶性有机溶剂提取一种含有异黄酮混合物的原料,将氧化钙或氢氧化钙加入提取物中,形成钙-异黄酮配合物,并从提取物中分离出配合物,此时钙-异黄酮配合物沉淀中染料木苷配合物的含量要高于黄豆苷配合物和黄豆黄素苷配合物.上述钙-异黄酮配合物可通过加酸转化成游离苷形式,再次经过提取、浸灰、分离和转化可使染料木苷含量进一步提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永忠	东北农业大学理学院应用化学系	110	1544	22.0	33.0
3	刘潇	东北农业大学理学院应用化学系	6	78	4.0	6.0
6	崔畅	东北农业大学理学院应用化学系	4	17	2.0	4.0