杏仁产品杏仁成分的PCR检测方法研究

• 作者: 吴玉銮 朱思明 罗海英 覃芳芳 邓鸿铃 郭新东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: DNA PCR 杏仁产品 掺入
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 603-605
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.06.028

摘要

建立了应用PCR技术鉴别杏仁产品中的杏仁成分的方法.杏仁产品经前处理后,用酚仿抽提DNA,提取时间为2h左右,提取所得的DNA浓度和A260/A280均达到了PCR的要求.该方法快速简便,不仅可以检测杏仁产品的DNA,且可检测到杏仁产品中0.1%的其它植物成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱思明	华南理工大学轻工与食品学院	63	475	13.0	19.0