油豆角贮藏保鲜技术研究进展

• 作者: 王伟
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 油豆角 贮藏 保鲜 进展
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.07.036

摘要

概述了近年来油豆角贮藏保鲜技术的研究现状,并对今后的研究和发展趋势进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟	齐齐哈尔大学生命科学与工程学院	51	64	4.0	6.0