番茄红素生产工艺及应用

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 生产工艺 超临界CO2流体 应用 酶法处理 萃取方法 技术
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

该项目以新疆生产的番茄为原料，采用生物酶法处理、超临界CO2流体萃取方法和微胶裳化技术制备番茄红素。其技术特点如下：