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草莓采后生理和品质变化及保鲜技术
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摘要：
综述了草莓采后生理、品质变化以及低温贮藏、气调贮藏、高氧处理、涂膜、热处理、辐照和化学保鲜技术研究进展.
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研究主题发展历程
节点文献
草莓
生理和品质变化
保鲜技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河北农业科学
主办单位：
河北省农林科学院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1088-1631
CN：
13-1197/S
开本：
16开
出版地：
石家庄市和平西路598号
邮发代号：
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
5785
总下载数（次）
8
总被引数（次）
32858
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