海带中褐藻糖胶LPS-B的分离纯化与分析

• 作者: 刘书琦 张文清 沈方红
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 褐藻糖胶 分离纯化 高效凝胶过滤色谱 红外光谱
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 193-196
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.11.055

摘要

海带中的褐藻糖胶经离子交换纤维素层析得到了4种亚组分:LPS-A、LPS-B、LPS-C、LPS-D,并用凝胶介质对其中的一种主要组分(LPS-B)进行进一步的分离纯化,最终得到两种均一多糖(PB-1和PB-21),高效凝胶过滤色谱法(HPGPC)测定分子量.结果表明,PB-1的Mw=5.64x105,Mn=2.97x105,分散度D=1.89;PB-21的Mw=3.54x104,Mn=2.46x104,分散度D=1.44.红外光谱分析表明,所得的两种均一多糖具有多糖的红外吸收峰,且都不合有糖醛酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文清	华东理工大学化学与分子工程学院	99	1309	19.0	33.0
2	沈方红	华东理工大学化学与分子工程学院	6	34	3.0	5.0
3	刘书琦	华东理工大学化学与分子工程学院	7	41	4.0	6.0