苹果籽油研究进展

• 作者: 吴茂玉 和法涛 宋烨 崔春红 葛邦国 赵岩
• 来源期刊: 中国科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果籽油 提取 功能性成分
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 农业
• 页码范围: 88,91
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 3170字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8972.2008.22.047

摘要

本文综述了苹果籽油的国内外研究进展,重点介绍了其提取方法和功能性成分的研究,并对苹果籽油的发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔春红		21	129	6.0	10.0
2	葛邦国		77	606	14.0	21.0
3	和法涛		76	444	12.0	17.0
4	宋烨		70	342	9.0	16.0
5	吴茂玉		85	536	14.0	19.0
6	赵岩		73	416	11.0	17.0