毛竹叶多糖体内抗氧化作用研究

• 作者: 丁红秀 夏冬华 晁红娟 高荫榆
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 毛竹叶 多糖 体内抗氧化
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 427-430
• 页数: 4页
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 3444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.05.096

摘要

研究毛竹叶多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,简称PMBL)的体内抗氧化作用,为毛竹叶资源的开发利用提供基础.将老龄小鼠分为PMBL药物组和正常对照组,分别灌胃PMBL和生理盐水,4周后眼眶采血及取组织样,用试剂盒测定小鼠血清、心、肝、肾组织中蛋白质和MDA含量、SOD和GSHpx酶活性及TAOC.实验结果表明:PMBL可显著增加血清及组织蛋白质含量;降低血清及组织MDA含量;提高小鼠的血清及组织 SOD和GSH-px活力及TAOC值;TAOC/MDA比值显示PMBL组小鼠的血清及各组织均显著高于正常对照组.PMBL具有显著的体内抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高荫榆	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	121	2322	29.0	42.0
3	丁红秀	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	8	211	8.0	8.0
9	晁红娟	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	7	166	7.0	7.0
10	夏冬华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	22	597	17.0	22.0