"类乒乓球"状壳聚糖微球的制备及其缓释性能的研究

• 作者: 叶光辉 王珊 郭金婵 黄怡
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖微球 缓释 牛血清白蛋白
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 214-218
• 页数: 5页
• 分类号: O636.1
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2009.02.015

摘要

以液体石蜡作为有机分散介质,采用反相悬浮交联法制备出具有"类乒乓球"结构且粒径近单分散的壳聚糖微球.对产物的形貌及结构进行了初步表征.在模拟肠液的条件下系统研究了壳聚糖微球承载和缓释牛血清白蛋白(BSA)的情况.结果表明,药物的担载效率与初始BSA浓度没有确定的线性关系,但随着初始BSA浓度的增加,吸附量增加;且在释药过程中,不同包药效率对担载有BSA的壳聚糖微球的释放性能影响不大;在模拟肠液条件下,壳聚糖微球吸附BSA的量与BSA溶液的pH值密切相关,实验发现pH=5时,壳聚糖微球吸附BSA的量最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珊	咸阳师范学院化学系	52	143	7.0	9.0
2	叶光辉		4	26	3.0	4.0
3	郭金婵	咸阳师范学院化学系	15	64	6.0	7.0
4	黄怡	咸阳师范学院化学系	56	189	8.0	10.0