食品营养强化管理框架体系的现状

• 作者: 殷继永 霍军生 黄建
• 来源期刊: 国外医学（卫生学分册）
• 学科: 工学
• 关键词: 营养强化 食品 管理 体系
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 129-132
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

本文对食品法典委员会、美国、加拿大、澳大利亚与新西兰、欧盟及中国这几个主要机构、国家或地区的食品营养强化管理框架体系进行比较,分析其各自可借鉴之处,为完善我国营养强化食品的管理框架体系、修订相关卫生标准提供参考依据和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	81	324	9.0	14.0
2	霍军生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	128	613	12.0	19.0
3	殷继永	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	17	34	4.0	4.0