芦荟提取物对水包油型乳液的抗氧化性能影响

• 作者: 唐红玉 唐赛燕 欧阳玉祝 罗世兰
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟提取物 水包油型乳液 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TQ051.7+5|TS201.2
• 字数: 3422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2009.01.023

摘要

在水包油乳液中添加芦荟提取物,考查了芦荟提取物的添加量、温度和紫外光对乳液的过氧化值以及羟基自由基清除能力的影响.结果表明:室温下添加8 mL芦荟提取物放置5 h时,乳液的过氧化值比未添加小20.64%,室温下用紫外光照射5 h时,添加芦荟提取物的乳液的过氧化值比未添加小16.73%;40℃温度下加热5 h时,添加4 mL芦荟提取物的乳液的过氧化值比未添加小21.76%.羟基自由基清除能力实验说明乳液添加芦荟提取物后,羟基自由基清除率是未加的5.5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳玉祝	吉首大学化学化工学院	114	1085	15.0	27.0
2	罗世兰	吉首大学化学化工学院	2	28	1.0	2.0
3	唐赛燕	吉首大学化学化工学院	5	20	2.0	4.0
4	唐红玉	吉首大学化学化工学院	2	9	1.0	2.0