桂花色素提取工艺的优化研究

• 作者: 孟勤峰 张珍珍 王倩 王桃云 陈海华
• 来源期刊: 苏州科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 桂花 色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 44-47,57
• 页数: 5页
• 分类号: S663
• 字数: 2499字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0687.2009.01.010

摘要

以桂花为原料,进行色素提取工艺的优化研究.对浸提剂、乙醇浓度、料液比、萃取时间及萃取温度这5个因素进行单因素和正交试验.结果表明,乙醇为最佳浸提剂,最大吸收波峰为330 nm.桂花色素的最佳提取工艺条件为:85%的乙醇、料液比1:15、萃取时间80 min、萃取温度80℃;在此工艺条件下,测得桂花色素的吸光度值为1.424.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桃云	苏州科技学院化学与生物工程学院	59	524	13.0	20.0
2	陈海华	苏州科技学院化学与生物工程学院	2	11	1.0	2.0
3	张珍珍	苏州科技学院化学与生物工程学院	2	11	1.0	2.0
4	王倩	苏州科技学院化学与生物工程学院	3	11	1.0	3.0
5	孟勤峰	苏州科技学院化学与生物工程学院	2	11	1.0	2.0