茶藨属植物果实营养成分分析

• 作者: 刘海广 吴林 张志东 李亚东 田贺
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶藨子属 果实 营养成分
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 621-623
• 页数: 3页
• 分类号: S663.9|Q949.751.2
• 字数: 2381字
• 语种: 中文

摘要

以茶藨属植物不同种的鲜果为材料,对可溶性糖、有机酸、维生素C、蛋白质、色素、单宁、黄酮等成分的含量进行测定.结果表明:东北茶藨含有较高的有机酸和维生素C;长白茶藨、楔叶长白茶藨糖酸比、单宁和黄酮含量较高;黑穗醋栗含有较高的有机酸、色素和维生素C.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海广	吉林农业大学园艺学院	70	1066	19.0	29.0
2	吴林	吉林农业大学园艺学院	139	2351	29.0	41.0
3	李亚东	吉林农业大学园艺学院	181	3240	33.0	47.0
4	张志东	吉林农业大学园艺学院	118	1994	26.0	39.0
5	田贺	吉林农业大学园艺学院	3	42	2.0	3.0