高效液相检测婴儿配方乳粉中的维雏生素B12

• 作者: 周迅雷 张佳程 张志国 褚庆环
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素B12婴儿配方乳粉 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 330-332,335
• 页数: 4页
• 分类号: T5207.3
• 语种: 中文

摘要

目的:建立婴儿配方乳粉中维生素B12的高效液相测定方法.方法:采用BDS HYPERSIL C18柱(150mm×4.6mm,5μm),以水-乙腈为流动相;流速0.25mL/min,检测波长361am.结果:维生素B12的检出限为20ng/mL,线性范围在0.0506～3.23841μg/mL,回收率在92.23%～96.68%,相对标准偏差(RSD)为2.04%.结论:本方法快捷准确,适用于婴儿配方乳粉中添加的维生素B.2的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佳程	青岛农业大学食品学院	37	146	8.0	10.0
2	褚庆环	青岛农业大学食品学院	14	80	5.0	8.0
3	周迅雷	青岛农业大学食品学院	3	9	1.0	3.0
4	张志国	青岛农业大学食品学院	3	9	1.0	3.0