葡萄籽中原花青素提取研究

• 作者: 唐克 洪新
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 科技专论
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2261字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2009.04.010

摘要

葡萄籽中含有一种抗氧化剂的植物化学物质--原花青素低聚物,具有抗衰老、防癌、防心血管病等作用.初步研究了葡萄籽中原花青素的溶剂提取工艺,考察了溶剂种类、乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比、粉碎度等因素对原花青素提取量的影响,最终确立最佳提取条件:乙醇为溶剂、提取浓度为70%、提取时间为60 min、提取温度为50℃、料液比1:7、粉碎度80目.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐克	辽宁工业大学材料与化学工程学院	65	241	8.0	11.0
2	洪新	辽宁工业大学材料与化学工程学院	57	219	8.0	11.0