猪油和菜籽油对小鼠粪pH值与粪胆酸含量的影响

• 作者: 周瑾 朱凤鸣 杨叶梅 武彗欣 段佳丽 贺小琼
• 来源期刊: 昆明医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 菜籽油 猪油 粪pH值 粪胆酸 结肠癌
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: R114|R735
• 字数: 2481字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4706.2009.03.012

摘要

目的 探讨膳食脂肪组成及膳食脂肪含量对粪pH值以及粪胆酸含量的影响,为膳食调整、结肠癌的预防提供科学依据.方法 ICR小鼠,随机分为基础饲料组、菜籽油组、猪油组,以相应的饲料喂养.实验期间取新鲜粪便,采用精密pH计测定粪pH值每两周测定一次,采用比色法测定粪胆酸每四周测定一次.结果 菜籽油与基础饲料组的小鼠粪pH值差异无统计学意义(P0.05);猪油组小鼠粪pH值显著高于基础饲料组以及菜籽油组(P<0.05).各组之间的小鼠粪胆酸含量均无显著性差异(P0.05).结论 菜籽油组与猪油组对小鼠粪pH值的影响不同,猪油可以显著升高肠道pH值;不同膳食脂肪组成和膳食脂肪含量对粪胆酸含量无明显影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺小琼	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	20	269	10.0	16.0
2	杨叶梅	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	11	119	5.0	10.0
3	朱凤鸣	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	9	180	6.0	9.0
4	周瑾	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	2	5	2.0	2.0
5	段佳丽	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	2	5	2.0	2.0
6	武彗欣	昆明医学院公共卫生学院卫生化学教研室	1	2	1.0	1.0